คณะกรรมการมูลนิธิฉะเชิงเทราเพื่อการพัฒนา เยี่ยมชม FACTory Classroom วิศวลาดกระบัง
เมื่อวันที่ 30 เมษายน 2565 ผศ.ดร.พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์ อาจารย์ประจำภาควิชาวิศวกรรมอาหาร พร้อมด้วยคณาจารย์ และนักศึกษา คณะวิศวกรรมศาสตร์ สจล. ให้การต้อนรับ ประธานและคณะกรรมการมูลนิธิฉะเชิงเทราเพื่อการพัฒนา ในโอกาสเยี่ยมชม FACTory Classroom คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง (สจล.) โดยโครงการนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Social Lab KMITL ที่เข้ามาช่วยเกษตรกรชาวสวนมะม่วงอำเภอคลองเขื่อน จังหวัดฉะเชิงเทรา พัฒนาคุณภาพการปลูกมะม่วง และรับซื้อมะม่วงมาเพื่อนำมาทำโมเดลต้นแบบสร้างมูลค่าเพิ่ม ด้วยการผลิตเป็นไอศรีม น้ำผลไม้ และน้ำส้มสายชู เพื่อจำหน่ายในท้องตลาด
FACTory Classroom แสดงให้เห็นต้นแบบโรงงานขนาดเล็กที่วิสาหกิจชุมชนสามารถนำไปใช้เป็นต้นแบบเพื่อพัฒนาและแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเป็นสินค้าที่ทันสมัยตรงกับความต้องการของผู้บริโภค โดยทาง สจลฺได้ตั้งเป้าที่จะช่วยชุมชนและ SME ขนาดเล็กให้สามารถยกระดับมาตรฐานในการผลิต นำมาสู่สินค้าที่มีคุณภาพจากชุมชนต่างๆในรูปแบบที่ญี่ปุ่นเคยดำเนินการจนประสบความสำเร็จมาแล้ว
มูลนิธิฉะเชิงเทราเพื่อการพัฒนาอยู่ระหว่างการหารือกับ สจล. เพื่อส่งเสริมโอกาสของชุมชนในการที่จะรวมตัวกันเป็นวิสาหกิจชุมชนเพื่อพัฒนากระบวนการผลิตและจำหน่ายสินค้าเกษตร เพื่อยกระดับและเพิ่มรายได้ให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน
รายชื่อผู้เข้าเยี่ยมชม lab ดังนี้1) ศาสตราจารย์พิเศษ ดร.กิตติพงษ์ กิตยารักษ์2) คุณวรรธนะ เจริญนวรัตน์3) อาจารย์วีระศักดิ์ วงศ์วิวัติ4) คุณอมรรัตน์ วงศ์วิวัติ
TH 
EN